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The Italian

Zubereitungszeit: 30 Minuten + Zubereitungzeit für: Buns (Rezept) Mayonnaise (Rezept) Personen: 2 Personen Patties: 300 g Rinderhackfleisch 1 Eier 1 Schalotte 1 EL Semmelbrösel 1 EL Worcestersauce 1 TL Senf 1 TL Ketchup Salz Pfeffer Tomatenrelish: 200 g Cherrytomaten 2 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 EL Sojasoße 1 Loorberblatt Zucker Salz Pfeffer Finish: 8 Salatblätter 8 Basilikumblätter 1 Büffelmozzarella 2 Buns (Rezept) 2 EL Mayonnaise (Rezept)   Zubereitung Vorbereitungen: Die Buns nach diesem Rezept zubereiten und auskühlen lassen. Die Mayonnaise nach […]

Spargel-Bacon Burger

Spargel-Bacon-Burger Zutaten Zubereitungszeit: 30 Minuten + Zubereitungszeit für Buns & Mayonnaise Personen: 1 Person (Angaben pro Burger) Patties (je): 150 g Rinderhackfleisch 1/2 Ei 1/2 Schalotte 1 EL Semmelbrösel 1 EL Worcestersauce 1 TL Senf 1 TL Ketchup Salz Pfeffer Spargel-Bacon-Gitter: 3 Stangen grünen Spargel 1 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl 3 Scheiben Bacon Salz Pfeffer Außerdem: 1 Bun (Rezept) 2 EL Mayonnaise (Rezept) 4 Salatblätter (Lollo Rosso) 2 Scheiben Cheddar Zubereitung Vorbereitungen: 1. Die Buns nach diesem Rezept zubereiten. […]

Double-Cheeseburger mit Bacon-Onion-Rings und Fries

**Sesam Burger Buns** 210 ml warmes Wasser. 6 EL Milch. 1 Pkg Trockenhefe 35g Zucker 8g Salz 80g Teebutter 500g Universal Mehl 2 Ei Sesam Alle Zutaten bis auf 10ml Wasser, 2 EL Milch und 1 Ei miteinander vermengen und mit einer Küchenmaschine für ca. 5 Minuten zu einem schönen fluffigen Germteig rühren. Anschließend für ca. 1 Stunde in einer Germteigschüssel den Teig im Warmen ziehen lassen. Nun in etwa 6-8 gleichmäßige Portionen aufteilen, zu kleinen Kugeln formen und anschließend […]