Burger #italianjob

Zutaten
Ciabatta
400 g Mehl
4 g Hefe
8 g Salz
300 ml Wasser
4 Esslöffel Olivenöl für die Schüssel
Am besten über Nacht gehen lassen
125 bis 150g pro Ciabatta
Ciabatta bemehlen
20min bei 220 Grad

Salsiccia am besten selbst machen geht dann auch abgewandelt nur mit Schwein oder Lamm Hack oder vom Metzger als Rohmasse klar gibts nicht überall aber im Supermarkt gibt’s die Wurst auch so.

150g pro Patti reicht

Soße
Getrocknete Tomaten
Basilikum
Rosmarin
Thymian
Oregano


Belag

Rucola
Scamoza
Rotweinzwiebeln
Fenchel ganz dünn geschnitten

Lässt es euch schmecken!

Dieses Rezept wurde wurde eingereicht von Tobias R.

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